Casa do Vinho

Espumante Monte Agudo Sinfonia Rosé Brut

Volume Alcoólico: 12%
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Espumante
Uva: Cabernet Sauvignon,Merlot
Vinícola: Vinícola Monte Agudo
Categoria: Vinhos

Vinificação: Primeira fermentação: fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura, para beneficiar a extração de aromas. Segundo fermentação: Fermentação em autoclaves pelo método charmat em baixas temperaturas visando obter formação de perlage com olhas finas e intensas, valorizando os aromas. Em contato com as leveduras por 6 meses, visao oter mais complexidade aromatica e cremosidade em boca.

Análise Sensorial

Coloração: Rosa clar vivo com perlage fino, intenso e persistente.

Olfaltivo: Aroma frutado com nuances de goiaba e cereja em calda, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento.

Na boca: Percebe-se um bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Retro gosto macio e persistente que põe em evidência um agradável sabor frutado.