Casa do Vinho

Vinho Duo Tinto Seco

Volume Alcoólico: 13%
Safra: 2005
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Tinto
Uva: Malbec,Merlot
Vinícola: Vinícola D'Alture
Categoria: Vinhos

D'Alture Duo Merlot / Malbec

Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Ele tem um estilo elegante e sofisticado proporcionado pelas uvas merlot e malbec. É para todos os gostos, desde os iniciantes até os mais experientes. Um excelente corte cheio de frutas e notas de baunilha. Na boca, frutas negras como mirtilo, ameixa e amoras silvestres. Final de boca intenso e persistente e com delicioso toque de carvalho. Rico, concentrado e macio. Extremamente redondo e agradável.

Variedade de uvas:

Merlot 50% e Malbec 50%. Vindima:2013 Terroir: São Joaquim SC Sistema de Produção: Espaldeira

Ficha tecnica:

Raleio de cachos na planta deixando uma carga de quatro toneladas por hectare. Obtendo uma maturação completa dos frutos. Seleção Manual da bagas em mesa selecionadora. Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 18° C, com três pigeage para extração lenta da cor e taninos e uma delestage para a estabilização da cor. Descuba por gravidade. Fermentação malolática espontânea e completa. Amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Graduação Alcoólica: 13,2%.

Serviço:

A temperatura ideal para servir fica entre 15 e 17°C. Para melhor apreciar suas características, aconselha-se decantá-lo uma hora antes de servir. Esse tempo irá favorecer suas ótimas características de seu Bouquet.

Harmonização:

Acompanha boas massas e carnes assadas.