Casa do Vinho

Vinho D'alture Lounge Branco Seco

Volume Alcoólico: 12%
Safra: 2005
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Branco
Uva: Sauvignon Blanc
Vinícola: Vinícola D'Alture
Categoria: Vinhos

D'Alture Sauvignon Blanc Lounge

Apresenta uma delicada coloração Verde palha brilhante. O aroma Intenso de frutas tropicais com notas de pêras, maracujá, cítricos e nuances de arruda, excelente acidez, o que proporciona ótima estrutura e persistência em boca e um paladar sedoso.

Variedade de uvas

Sauvignon Blanc Vindima: 2013 Terroir: São Joaquim SC Sistema de Produção: Espaldeira

Ficha técnica:

Raleio de cachos na planta deixando uma carga de quatro toneladas por hectare. Obtendo uma maturação completa dos frutos. Prensagem direta e delicada em prensa pneumática com gás inerte para evitar oxidação,. Debourbage clarificação natural do mosto a 5°C. Fermentação alcoólica à temperatura controlada de 14°C. O vinho permanece 4 meses com as borras para ganhar complexidade (batonnage). Graduação Alcoólica: 12,1%.

Serviço:

A temperatura ideal para servir fica entre 6 e 8°C.

Harmonização:

Ideal como aperitivo, mas também combina perfeitamente com saladas, massas leves, peixes leves, frutos do mar e queijos frescos.

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