Casa do Vinho

Vinho Suzin Cabernet Sauvignon Tinto Seco

Volume Alcoólico: 13%
Safra: 2005
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Vinícola: Vinícola Suzin
Categoria: Vinhos

Cor: Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.

Aroma: Boa intensidade aromática, notas de frutas secas, mescladas com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho. Vinho que merece decantação para expressar o finesse de seus aromas.

Paladar: De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda.

Informações Gerais: Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho.

Guarda: Pode ser mantido por cerca de 6 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos.

Harmonização: Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.