ELABORAÇÃO: Refermentação pelo método clássico (champenoise). A maturação ocorreu na permanência do espumante por 1 ano e 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
Visual: Amarelo palha
Perlage: Muito fino, abundante e duradouro
Olfativa: Aroma fino, delicado e muito complexo com notas de frutas brancas, abacaxi, maçã verde e de casca de pão tostado e de levedura
Boca: Ótima acidez, muito equilibrado, excelente cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado
