Casa do Vinho

Vinho OroVechio Branco Seco 750 ml

Volume Alcoólico: 13%
Safra: 2005
Cidade produtora: São Joaquim
Classificação: Branco
Uva: Gewurztraminer,Grechetto,Vermetino
Vinícola: Vinícola Leoni di Venezia
Categoria: Vinhos

Vinhos "laranja" ou "âmbar" são denominões que passaram tere os vinhos elaborados com uvas brancas, fermentadas com as cascas epor isso tem a sua cor difereniada. É um resgate dos primórdios da vinificação quando eram usadasânforas de barro. A fermentação e a permanência d vinho com as cascas, permite uma extração significativa ds seus aromas, saores e também dos taninos. 

o Oro Vechio foi elaborado com as Uvas de origemitaliana, Grechetto, Vermentino e Gewurztraminer, cultivadas em São Joaquim - SC, a 1280 metros de altitude. Após a fermentação,o vinho permaneceu por mais de 30 dias junto ás cascas e leveduras. o vinho permaneeu por mais 30 dias junto as cascas e leveduras, smere em tanques de aço inox. esta permanencia auxiliou a destacar suas caracteristicas e a coloração âmar. seus aromas destacam frutas secas, especiarias e ervvas finas. Na bocaé potente,mas elegnte.Apresenta boa estrutra, taninos finos e uma acidez equilibrada.

Harmoniza com peixes e frutos do mar, pratos fortesemuito condimentados,incluvise o estilo da comida indiana e tailadesa.para melhor preservar suas carcteristica, este vinho não foi estabilizado e nem filtrado,podedo ocorrer naturalmente algum sedimento aolongo do tempo.