Casa do Vinho

Vinícola Monte Agudo

Fundada em 2004 pelo médico pediatra Leônidas Ferraz e o produtor de grãos Alceu Muller. Nascia um sonho...produzir  vinhos de qualidade em um terroir único com solo, temperatura e altitude diferente das exploradas nas demais regiões produtoras do Brasil. Tem a vantagem de estar na Serra Catarinense e ainda sofrer a influência da brisa marítima o que confere, aos vinhos, características muito peculiares. A Família Monte Agudo começou plantar os vinhedos a partir de mudas vindas da França. As vinhas tiveram origem no início de 2005, dia 06 de janeiro – Dia de Reis Magos. Por isso costumam dizer que os vinhos foram presentes provenientes da terra fértil de São Joaquim, a 1.280 metros de altitude na Fazenda Morro Agudo,  Serra Catarinense.Em decisão conjunta, os proprietários e o enólogo, optaram por cultivar as vinhas em Y ou manjedoura, método usado em países com tradição vitivinícola, que garante maior incidência do sol aos cachos . Como resultado, as uvas tem mais cor e brilho, e mais importante ainda, registram mais  polifenóis – antioxidantes naturais com efeitos comprovados na saúde do coração . As cepas plantadas foram a Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, e o resultado foi uma expressão do terroir; originando vinhos complexos e com capacidade de guarda.Reconhecemos que uma das principais características do vinho é proporcionar momentos inesquecíveis na presença de boas companhias. Aliado a isso um vasto universo se abre  para  seus apreciadores, que em constante aprendizado são seguidamente surpreendidos pelos aromas, sabores e maneiras de harmonizar. O motivo é que o vinho é vivo e expressa as características de cada região, cada safra e cada uva  numa infinita combinação. Atualmente, a Monte Agudo tem um intenso envolvimento da família Rojas Ferraz, contando com as filhas de Leônidas, que conseguiu transmitir a sua paixão pelos vinhos para as duas.  Carolina e Patricia, participam como principais gestoras e recepcionam nos eventos da Monte Agudo.

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