Casa do Vinho

Vinícola D'Alture

A Vinícola D'Alture prima pela elegância em seus produtos e a busca da plena satisfação de seus clientes. O plantio dos seus vinhedos teve início em 2001 e, atualmente, a área abrange 14 hectares de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec, Montepulciano e Sangiovese. Com o conceito de vinícola boutique, a D'Alture possui uma produção limitada e busca satisfazer os paladares mais exigentes. A família Chavez vem cultivando uvas e produzindo vinhos há mais de um século, quando iniciou sua trajetória no Vale de Tarija, localizado no sul da Bolívia, à 2000 metros de altitude. Estes vales são conhecidos por serem os vinhedos mais altos do mundo, e mais antigos das Américas. Em 2008, à procura de novas oportunidades, buscando manter às tradições familiares, Roberto Chavez vem ao Brasil afim de estabelecer-se  na Serra Catarinense, local onde adquire as terras onde hoje se encontram os vinhedos D’alture, propriedade esta, que possui condições muito semelhantes aos cultivos da Bolívia, onde a história vinicultora da família teve seu início. O principal diferencial do Terroir dos vinhos de altitude é o tempo de maturação das uvas, somadas às características do solo e do clima da região, fatores estes que resultam em uvas de características únicas, com  elevado grau de açúcar natural, gerando vinhos com ótima qualidade olfativa e gustativa.

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