<![CDATA[Blog]]> https://www.casadovinho.net/blog/ Tue, 27 Jan 2026 20:50:45 +0000 Zend_Feed http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[A história do Comendador Vilson Borges]]> https://www.casadovinho.net/blog/historia-comendador-vilson-borges/

Há histórias que não apenas atravessam o tempo, mas moldam territórios. A trajetória do Comendador Vilson Ribeiro Borges, fundador das Lojas Casa do Vinho, é uma delas. Visionário, apaixonado pela area comercial e movido por um profundo respeito ao trabalho, Vilson não apenas acompanhou o crescimento da vitivinicultura catarinense ele ajudou a construi-la através de suas lojas.

A Casa do Vinho: mais que uma loja, um marco no enoturismo

Ao fundar a primeira unidade da Casa do Vinho em São Joaquim, Vilson inaugurou mais do que um comércio: criou um espaço de enoturismo, identidade e valorização regional.

Ali, cada garrafa contava uma história; cada rótulo representava um capítulo da Serra Catarinense escrevendo seu nome no mapa dos vinhos da altitude catarinesce para o Brasil.

Com o tempo, a Casa do Vinho tornou-se referência não apenas pela curadoria impecável, mas pela maneira respeitosa como Vilson tratava clientes, produtores e parceiros. Ele sempre acreditou que vinho é sobre pessoas, sobre encontros, sobre narrativas e sobre memórias.

O nascimento dos rótulos próprios

A paixão pelo vinho e o desejo de oferecer algo único levaram o Comendador a dar um passo além: criar rótulos próprios, elaborados com excelência e fidelidade ao terroir.

Entre eles, destaca-se a icônica linha Comendador, que homenageia seu espírito pioneiro e traduz a personalidade do terroir de altitude: intenso, elegante e autêntico.

Esses vinhos ganharam reconhecimento, conquistaram prêmios e passaram a representar o estilo das lojas Casa do Vinho, um estilo que combina tradição, inovação, e técnica com sensibilidade.

O Comendador: mais que um título, um reconhecimento

O título de Comendador, recebido por Vilson, não é apenas uma honra formal. É um símbolo da trajetória. Uma forma de reconhecer sua contribuição para o enoturismo regional, seu impacto na economia local e seu papel fundamental na valorização dos vinhos de altitude no cenário nacional.

Ele transformou um sonho pessoal em patrimônio coletivo.

 

30 anos depois: tradição continua a evoluir

Neste mês, a Casa do Vinho celebra três décadas de história, um marco que carrega consigo tudo o que o Comendador sempre cultivou: respeito, excelência e amor pela área comercial.

Sua presença nas lojas, conversando com clientes, recomendando rótulos, contando histórias dos vinhos e apresentando novos projetos, segue sendo parte essencial da experiência da marca.

Mais do que fundador, Vilson é alma, memória e movimento.

 

Um legado que continua

A história do Comendador Vilson Borges é um convite para apreciar a vida com mais atenção aos detalhes. Para brindar ao que é verdadeiro. Para valorizar o que nasce da dedicação e do cuidado.

Assim como um grande vinho, seu legado é vivo, profundo e contínuo e inspira cada capítulo que ainda será escrito pelas lojas - Casa do Vinho.

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Thu, 15 Jan 2026 02:30:19 +0000
<![CDATA[Espumantes da Serra Catarinense: Como Escolher o Ideal para Cada Ocasião]]> https://www.casadovinho.net/blog/Espumantes-da-Serra-Catarinense-Como-Escolher-o-Ideal-para-Cada-Ocasiao/ A Serra Catarinense vem conquistando cada vez mais espaço no cenário vitivinícola brasileiro e os espumantes são uma das grandes expressões desse terroir. Com altitudes que ultrapassam os 1.200 metros, clima frio e amplitude térmica acentuada, a região oferece condições perfeitas para uvas de alta qualidade, resultando em espumantes frescos, aromáticos e de acidez equilibrada.

Nas lojas Casa do Vinho, você encontra rótulos produzidos com todo esse cuidado, como a linha Amália, que representa a elegância e o caráter único dos vinhos de altitude.

Espumante Brut: o clássico das celebrações

Com toque seco, refrescante e versátil, o espumante brut é a escolha ideal para celebrações marcantes.
Harmoniza com canapés, frutos do mar e pratos leves, sendo presença garantida em casamentos e jantares sofisticados.

Destaque das lojas Casa do Vinho:

Espumante Amália Champenoise –Branco Brut –Uva -Sauvignon Blanc: frescor e sofisticação

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco - Sauvignon Blanc, é elaborado a partir da cultivar com maior destaque na nossa região. As uvas foram selecionadas e colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas, com no máximo 18kg de uva cada. No recebimento, as uvas foram desengaçadas e prensadas imediatamente. Depois de 37 horas, as borras foram separadas e foi posteriormente inoculado a levedura selecionada. Durante a fermentação na garrafa ficou em contato com as leveduras durante 15 meses, processo conhecido como "Sur lies". Tem em seu visual a cor amarelo palha de média intensidade e brilhante. a perlagem Intensa e duradoura com uma coroa alta e intensa. Os aromas de abacaxi em calda, pêssego maduro, compotas e pão doce. No paladar, é refrescante com intensa acidez, bom volume em boca e sem amargor. Espumante leve, elegante e persistente.

Dica: sirva entre 6°C e 8°C para preservar sua elegância.

Garanta o seu Casa do Vinho - Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco - Sauvignon Blanc - 750 ml - Espumantes

Espumante Rosé: leveza e charme em cada taça

O espumante rosé é a expressão perfeita da descontração e da elegância. Com notas de frutas vermelhas e acidez vibrante, combina perfeitamente com brunches, encontros ao pôr do sol e comemorações intimistas.

Destaque das lojas Casa do Vinho:

Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Rosé

Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Rose, elaborado a partir de uvas das variedades Moscato Giallo e Merlot. De coloração rosa pálido, é caracterizado por uma bela limpidez e brilho. Ainda no aspecto visual, apresenta espuma abundante e persistente, bem como perlage fina e numerosa. No olfato apresenta notas de frutas maduras e especiarias doces. Em boca também é frutado, de boa permanência.

Dica: sirva entre 8°C e 10°C para realçar seus aromas.

Casa do Vinho - Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Rosé - 750 ml - Espumantes

Espumante Demi-Sec: doçura na medida certa

O espumante demi-sec é perfeito para quem aprecia sabores equilibrados, nem tão doce e nem tão seco. Seu leve dulçor harmoniza com pratos orientais, sobremesas e momentos de celebração descontraída.

Destaque da Casa do Vinho:

Espumante Casa do Vinho - Amália - Demi-Sec Rosé – Uva - Glera

Espumante Casa do Vinho - Amália - Demi-Sec Rosé, elaborado pelo método charmat, com a variedade italiana Glera (Proseco), apresenta coloração cor-de-rosa elegante. A perlage mostra borbulhas intensas e finas. No aroma, remete a frutas vermelhas delicadas e maduras como a lichia, morangos blueberry. No paladar nuances de lichia, morangos em calda e blueberry.

Dica: ideal entre 6°C e 8°C, valorizando o dulçor natural.

. Casa do Vinho - Espumante Casa do Vinho - Amália - Demi-Sec Rosé - Glera - 750 ml - Espumantes

Brinde com o melhor da Serra Catarinense

Escolher um espumante é mais do que selecionar uma bebida, é celebrar momentos. Os espumantes Amália, disponíveis nas lojas Casa do Vinho, traduzem o que há de melhor na produção de altitude: elegância, frescor e autenticidade em cada perlage.

’7 Encontre o espumante perfeito para celebrar momentos especiais: Compre agora na Casa do Vinho.

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Mon, 15 Dec 2025 20:27:25 +0000
<![CDATA[Como a Altitude Transforma o Sabor do Vinho: Guia Completo da Serra Catarinense]]> https://www.casadovinho.net/blog/Como-a-Altitude-Transforma-o-Sabor-do-Vinho-Guia-Completo-da-Serra-Catarinense/ O encanto das alturas: onde o vinho ganha alma

A Serra Catarinense é uma das regiões mais fascinantes do país para quem aprecia
vinhos de personalidade. Localizados entre G00 e 1.400 metros de altitude, os
vinhedos dessa região produzem rótulos que surpreendem pelo frescor, elegância e
complexidade aromática.

A altitude faz toda a diferença: o clima frio e as grandes variações de temperatura entre
o dia e a noite fazem com que as uvas amadureçam lentamente, preservando acidez e
aromas. O resultado são vinhos equilibrados, vibrantes e com caráter único,
verdadeiras joias da viticultura brasileira.

Por que os vinhos de altitude são tão especiais?

Nas altitudes elevadas, as uvas enfrentam condições desafiadoras que aprimoram sua
qualidade natural.
Esse processo traz:

- Mais frescor e acidez natural, ideais para vinhos brancos e espumantes.
- Maior concentração de aromas, que se traduzem em notas frutadas e florais
intensas.
- Taninos delicados e elegantes, responsáveis por vinhos tintos equilibrados e com
ótimo potencial de guarda.

Cada garrafa expressa o encontro entre natureza,técnica e tempo, um equilíbrio que a
Casa do Vinho faz questão de valorizar em cada seleção.

O terroir da Serra Catarinense: solo, clima, ambiente ao redor e a dedicação
humana

Com solos basálticos e excelente drenagem, a Serra Catarinense oferece o ambiente
ideal para videiras de alta qualidade. As brisas frias, a amplitude térmica e o cuidado
dos produtores locais tornam essa região um verdadeiro santuário para quem busca
vinhos finos com identidade.

As lojas Casa do Vinho é referência quando se fala em vinhos de altitude. Além de
reunir os melhores produtores da região, a loja também apresenta rótulos de marca
própria, que traduzem o terroir catarinense em toda sua autenticidade.

Rótulos que expressam o sabor da altitude

Vinho Comendador - Gran Reserva - "Comenda - Vilson Borges (foto)" - Tinto
Seco – Uva - Pinot Noir

Vinho Comendador - Gran Reserva - "Comenda - Vilson Borges (foto)" - Tinto Seco - Pinot
Noir, nessa edição, a família Comendador tem o prazer de oferecer
aos amigos a oportunidade de provar um vinho elaborado
exclusivamente com uvas Pinot Noir da safra 2022, que
por sua excelência proporcionou um vinho com 14,9% vol., de imensa qualidade.

Casa do Vinho - Vinho Comendador - Gran Reserva - "Comenda - Vilson
Borges(foto)" - Tinto Seco - Pinot Noir - 750 ml

Vinho Império do Vinho – Branco seco -Uva -Chardonnay

–Vinho CV - Império do Vinho - Branco Seco - Chardonnay, vinho branco com a mesma
excelência e autenticidade dos demais lançados pelas Lojas Casa do Vinho, temos um vinho
nobre com um teor de 14,2%, de sabor rico encorpado e com textura cremosa, com um buquê
característico aromas de frutas brancas, como pêssego e melão e persistência excelente e
duradoura.

Casa do Vinho - Vinho CV - Império do Vinho - Branco Seco - Chardonnay - 750 ml

Espumante Amália Champenoise –Branco Brut –Uva -Sauvignon Blanc: frescor
e sofisticação

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco - Sauvignon Blanc, é elaborado a partir da
cultivar com maior destaque na nossa região. As uvas foram selecionadas e colhidas
manualmente, acondicionadas em caixas plásticas, com no máximo 18kg de uva cada. No
recebimento, as uvas foram desengaçadas e prensadas imediatamente. Depois de 37 horas, as
borras foram separadas e foi posteriormente inoculado a levedura selecionada. Durante a
fermentação na garrafa ficou em contato com as leveduras durante 15 meses, processo
conhecido como "Sur lies". Tem em seu visual a cor amarelo palha de média intensidade e
brilhante. a perlagem Intensa e duradoura com uma coroa alta e intensa. Os aromas de abacaxi
em calda, pêssego maduro, compotas e pão doce. No paladar, é refrescante com intensa acidez,
bom volume em boca e sem amargor. Espumante leve, elegante e persistente

− Garanta o seu Casa do Vinho - Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Seco -
Sauvignon Blanc - 750 ml - Espumantes

Dicas para aproveitar ao máximo um vinho de altitude

Temperatura ideal de serviço:

  •  Tintos: entre 15 °C e 18 °C
  •  Brancos e rosés: entre 8 °C e 10 °C
  •  Espumantes: de 6 °C a 8 °C

Deixe respirar: vinhos tintos ganham ainda mais complexidade se abertos alguns
minutos antes do serviço.

Use a taça certa: bojos maiores valorizam tintos encorpados, enquanto as taças
menores mantêm o frescor dos brancos e espumantes.

Vinhos de altitude: uma experiência que nasce das montanhas

Mais do que bebidas, os vinhos de altitude da Serra Catarinense representam o
encontro entre tradição, inovação e paixão. Cada rótulo é o reflexo do trabalho
artesanal e do respeito à natureza, qualidades que fazem desses vinhos uma escolha
nobre e inesquecível.

Nas lojas Casa do Vinho, você encontra as principais marcas de altitude da região,
incluindo nossas linhas exclusivas Amália, Império do Vinho e Comendador,
disponíveis em nossas lojas físicas e no e-commerce.

Descubra o sabor das alturas, compre seus vinhos de altitude agora.

Acesse o e-commerce da Casa do Vinho

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Sat, 15 Nov 2025 20:04:55 +0000
<![CDATA[Como Harmonizar Vinhos Rosé e Brancos Secos na Primavera]]> https://www.casadovinho.net/blog/Como-Harmonizar-Vinhos-Rose-e-Brancos-Secos-na-Primavera/ A chegada da primavera traz dias mais longos, temperaturas agradáveis e aquele
convite irresistível para celebrar. É o momento perfeito para explorar os espumantes
da linha Amália, rótulos exclusivos das lojas Casa do Vinho que traduzem a
essência do frescor e da elegância da estação.


A linha Amália foi eleborada especialmente para quem aprecia o equilíbrio entre
tradição e inovação no universo dos vinhos finos. Cada garrafa expressa o cuidado das
lojas Casa do Vinho em oferecer experiências únicas e memoráveis.


Espumante Amália -Asti Branco -Uva - Moscato Giallo : delicadeza e perfume
floral

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Moscatel, de cor amarelo claro de baixa
intensidade e muito límpido. Perlagem, Intensa fina e elegante.
Nos aromas, flores brancas, pêra e maçã verde. No paladar, o ataque é levemente doce com
ótima persistência.


- Saladas com frutas frescas
- Sobremesas leves, como cheesecake de frutas vermelhas
- Brunches e celebrações ao ar livre


− Experimente o Casa do Vinho - Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Branco Moscato Giallo - 750 ml - Espumantes


Espumante Amália Champenoise –Branco Brut –Uva -Sauvignon Blanc: frescor e sofisticação

Elaborado pelo método tradicional, o Espumante Amália Champenoise Branco Brut
(Sauvignon Blanc) é vibrante, elegante e equilibrado. Seu toque seco combina
perfeitamente com:


- Ceviche de peixe
- Queijos leves e pratos com frutos do mar
- Ostras frescas com toque de limão siciliano


− Garanta o seu Espumante Amália Branco Seco


A temperatura ideal para servir

A temperatura certa faz toda a diferença na experiência sensorial:

  •  Espumantes bruts, extra bruts e nature: entre 6 °C e 8 °C
  •  Moscatel: entre 4 °C e 6 °C

Sirva sempre em taças tipo flûte e mantenha o espumante refrigerado, e durante o
serviço, mantenha em balde / champanheira com gelo

Brinde à estação mais leve do ano

A primavera é sobre renascimento, alegria e celebração e os espumantes da linha
Amália são o reflexo perfeito dessa energia.
Cada perlage carrega o frescor da Serra Catarinense e o cuidado das lojas Casa do
Vinho, uma das maiores referências em vinhos finos e vinhos de altitude do Sul do
Brasil.


Celebre com estilo. Experimente os espumantes Amália e transforme sua
primavera em uma experiência inesquecível.


Compre agora seus rótulos preferidos na Casa do Vinho

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Thu, 23 Oct 2025 19:33:00 +0000
<![CDATA[VINHOS QUE AQUECEM: Rótulos Perfeitos para Dias Frios!]]> https://www.casadovinho.net/blog/5_vinhos_para_o_inverno/ Quando as temperaturas caem e os dias se tornam mais curtos, nada melhor do que uma taça de vinho para aquecer o corpo e a alma. O inverno é uma estação perfeita para explorar rótulos mais encorpados, complexos e envolventes, que harmonizam com pratos quentes e momentos de aconchego.

Selecionamos dicas de vinhos ideais para a estação mais charmosa do ano — com sugestões de uvas, estilos e harmonizações que vão transformar seus dias frios em experiências memoráveis.

Por que alguns vinhos são perfeitos para o frio?
Vinhos que aquecem são, geralmente, mais alcoólicos, estruturados e com taninos presentes — características que criam uma sensação de calor e aconchego no paladar. Os tintos envelhecidos em barrica, os vinhos de guarda e os fortificados são ótimos exemplos.

Aqui vamos falar sobre 5 estilos de vinhos e combinações para curtir o inverno:

1. Tinto Encorpado – Cabernet Sauvignon
Com aromas de frutas negras maduras, notas de especiarias e presença marcante de taninos, é ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos intensos e noites frias.

Experimente o Comendador Cabernet Franc — equilíbrio, potência e elegância em um só gole.
Clique aqui para conhecer

2. Touriga Nacional – Elegância Portuguesa no Frio
Uva nobre de origem portuguesa, que entrega vinhos aromáticos, com notas florais e toques de chocolate e frutas maduras. Vai bem com queijos curados e pratos de forno.

Prove o Comendador Touriga Nacional, um rótulo que expressa toda a força e sofisticação da uva em altitude.
Clique aqui para conhecer

3. Assemblage de 5 Castas
Misturar uvas é uma arte — e no inverno, blends estruturados ganham ainda mais charme. Perfeitos para acompanhar fondue, risotos e carnes de caça.

Aposte no Comendador 5 Castas, um vinho harmonioso e complexo, criado para impressionar.
Clique aqui para conhecer

4. Vinhos Fortificados e de Sobremesa
Ideais para finalizar refeições com sobremesas ou para momentos de contemplação. Adoçam o paladar e aquecem o coração.

Prove o Licoroso Tinto da Vila Francioni.
Clique para conhecer

Combine com tortas de frutas secas ou queijos azuis.

5. Espumante Nature ou Rosé Brut
Sim, espumantes também têm espaço no inverno! Especialmente os rosés brut ou nature, que harmonizam com pratos ricos e dão um toque de frescor equilibrado.

Sugestão para provar: Thera Auguri Brut
Clique para conhecer

Perfeitos para iniciar um jantar especial.

Harmonize com o Clima:
No inverno, abuse de pratos de cozimento lento, queijos maturados, carnes de panela, polentas, cogumelos e molhos intensos. Os vinhos certos vão realçar sabores e criar memórias gustativas inesquecíveis.

Quer encontrar o rótulo ideal para aquecer seus dias frios? Venha nos visitar.

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Fri, 06 Jun 2025 19:32:59 +0000
<![CDATA[Especial Preciosidades – Grappas ]]> https://www.casadovinho.net/blog/grappas/ Feito de uva, a grappa é um destilado, contudo não é cachaça. A grappa ou graspa, tem origem italiana e é feito do bagaço das uvas utilizadas na produção dos vinhos. Possui alto teor alcoólico e possibilidades de aromas e sabores.

Em nossas lojas você encontra estes dois rótulos delicisos:

Destilado Alcóolico - CV - Grappa - Sauvignon Blanc (Sem passagem em barrica de carvalho fancês)- 500 ml

Destilado Alcóolico - CV - Grappa - Sauvignon Blanc, Grappa ou Graspa é uma aguardente elaborada a base de uvas. Saborosa, elegante e famosa pelo seu altíssimo teor alcoólico — que varia entre 38% e 54%, pela legislação brasileira e podendo chegar a 60°C pelas leis italianas. Originária das regiões mais frias da Itália, sendo ainda hoje muito apreciada, possuindo grande importância cultural, seja no seu país de origem ou mesmo nos países com forte influência italiana, como o Brasil. O principal ingrediente da Grappa são as partes sólidas resultantes do processo de vinificação, como o engaço (esqueleto do cacho de uva), as sementes e, principalmente, as cascas e as polpas das uvas. Após a fermentação alcoólica, o álcool retido nestes componentes é extraído através da destilação.

- Graduação Alcoólica: 40% vol.
- Ingredientes: Destilado de bagaço de uva fermentado.
- Prazo de validade: Indeterminado.
O produto é garantido até o seu consumo, desde que conservado com sua vedação original, em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz.

Destilado Alcóolico - CV - Grappa - Sauvignon Blanc - Barricado - 500 ml

Destilado Alcóolico - CV - Grappa - Sauvignon Blanc - Barricado, Grappa ou Graspa é uma aguardente elaborada a base de uvas. Saborosa, elegante e famosa pelo seu altíssimo teor alcoólico — que varia entre 38% e 54%, pela legislação brasileira e podendo chegar a 60°C pelas leis italianas. Originária das regiões mais frias da Itália, sendo ainda hoje muito apreciada, possuindo grande importância cultural, seja no seu país de origem ou mesmo nos países com forte influência italiana, como o Brasil. O principal ingrediente da Grappa são as partes sólidas resultantes do processo de vinificação, como o engaço (esqueleto do cacho de uva), as sementes e, principalmente, as cascas e as polpas das uvas. Após a fermentação alcoólica, o álcool retido nestes componentes é extraído através da destilação.

- Graduação Alcoólica: 40% vol.
- Com seis meses de passagem em carvalho francês
- Ingredientes: Destilado de bagaço de uva fermentado.
- Prazo de validade: Indeterminado.
O produto é garantido até o seu consumo, desde que conservado com sua vedação original, em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz.

Compre estes e outros rótulos da Serra Catarinense!

Ficou com dúvidas? Entre em contato conosco.

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Mon, 22 Jan 2024 16:57:04 +0000
<![CDATA[Por que os vinhos brancos e roses são melhores no verão? ]]> https://www.casadovinho.net/blog/porquevinhosbrancoserosesaomelhores/ Uma bebida refrescante é um ótimo pedido em dias quentes! Entre cervejas e drinks frutados, os vinhos brancos, rosés e os espumantes são as melhores opções para degustar neste momento e se deliciar de forma elegante. Eles reúnem características que combinam com o calor como o teor alcoólico mais baixo, menor estrutura e corpo, acidez elevada e o principal, caem muito bem servidos gelados. Mas, os vinhos tintos não ficam fora do páreo e rótulos jovens podem ser apreciados em temperaturas entre 13ºC e 16ºC, que já traz um alívio num dia de calor. Independente do estilo, é importante estar atento a temperatura para apreciar seu vinho da melhor forma! Aqui estão alguns rótulos para você conhecer e se apaixonar: Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Branco Moscato Giallo - 750 ml Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Moscatel, de cor amarelo claro de baixa intensidade e muito límpido. Perlagem, Intensa fina e elegante. Nos aromas, flores brancas, pêra e maçã verde. No paladar, o ataque é levemente doce com ótima persistência. Vinho La Casa Vivalti - Rosé Seco - Sangiovese e Touriga Nacional - 750 ml Vinho La Casa Vivalti - Rosé Seco - Sangiovese e Touriga Nacional, possui coloração rosada de média intensidade. No olfato apresenta notas florais muito delicadas e frutas vermelhas como morangos e framboesas. Na boca é muito equilibrado, suculento e persistente. Colheita manual e seletiva, maceração pelicular das uvas, por 4 a 5 horas dentro da prensa pneumática, seguida de prensagem suave das uvas. Decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras, com batonnage regularmente. Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam as mínimas intervenções possíveis, sempre buscando alcançarmos vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir. Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc - 750 ml Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc, de cor amarelo-esverdeado, apresenta uma complexidade de aromas de frutas brancas – pêssego fresco, maçã verde – cítricas, maracujá e um leve toque vegetal típico da Sauvignon Blanc cultivada na altitude da Serra Catarinense. Jovem e refrescante, porém com acidez marcante, intenso, persistente e equilibrado em boca. Compre estes e outros rótulos da Serra Catarinense! Ficou com dúvidas? Entre em contato conosco.

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Mon, 15 Jan 2024 20:39:15 +0000
<![CDATA[Espumantes para momentos especiais!]]> https://www.casadovinho.net/blog/espumantes-para-momentos-especiais/ Para momentos especiais, nada melhor do que degustar um ótimo espumante!

Confira espumantes da Serra Catarinense que você encontra nas lojas Casa do Vinho:

Vinícola Thera Auguri Blanc de Blancs Extra Brut

Espumante elaborado pelo método tradicional Champenoise, este é um espumante varietal feito com 100% de uva Chardonnay. No nariz, revelam-se aromas cítricos com nuances de flores brancas e muitas notas de pão fresco, brioche, maçã desidratada, além de nozes, avelã e amêndoas. Em boca, apresenta acidez equilibrada, uma intensa sensação crispy e muita persistência. Um espumante que é sinônimo de elegância e sofisticação. Harmoniza muito bem com ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, lagosta, ostra defumada, paella, cogumelos recheados, massa ou risotos com gorgonzola e nozes.

Espumante Abreu Garcia Rosé Brut Tradicional

É expressivo em aromas e pleno em sabor de frutas silvestres. Aromas que lembram blueberry, physalis, framboesa, cassis e amora se confirmam em boca, misturadas ao terroso pungente e acidez vibrante. Extremamente versátil à mesa. Indicado para o acompanhamento de petiscos e entradinhas. Saladas com molhos agridoces, carpaccios, frutos do mar, paellas, sushi, sashimi, sardinha, salmão defumado e sobremesas ácidas. Tem estilo jovial e alegre. Ao ar livre transforma momentos simples e descontraídos em magia. Faz sucesso num piquenique e cai muito bem numa refeição completa.

Vinho Espumante Amália - Uva Moscatel - Método Asti

Elaborado pelo método asti, com a variedade moscato giallo , apresenta cor amarelo palha, aromas intensos de flores brancas e perlage muito fina. No paladar, é elegante e de acidez equilibrada. Em geral, harmoniza muito bem com sobremesas.

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Thu, 18 May 2023 13:11:32 +0000
<![CDATA[Comendador Vilson Borges completa 71 anos de empreendedorismo e sucesso no enoturismo de Altitude]]> https://www.casadovinho.net/blog/comendador-vilson-borges-completa-71-anos/ Nesta quinta-feira, 11 de maio, é um dia muito especial para São Joaquim e para todos que conhecem Vilson Borges, pois é o dia em que ele completa 71 anos de vida. Vilson é um grande personagem da cidade e é reconhecido em diversos estados do Brasil pelos seus empreendimentos e pelo seu trabalho incansável no setor do enoturismo.

Seu currículo é repleto de ousadia, persistência e empreendedorismo, e Vilson é um exemplo para todos aqueles que buscam sucesso na vida. Com muita vitalidade e cheio de projetos, ele tem sido um dos principais responsáveis por modificar a forma como o turismo é visto em São Joaquim e região.

Um dos grandes marcos de sua trajetória é a Casa do Vinho, que se tornou uma verdadeira referência em turismo para a cidade. Em 2021, Vilson inaugurou a terceira loja da Casa do Vinho, em Urubici, uma das regiões mais promissoras da Serra Catarinense. Essa iniciativa só reforça a visão empreendedora e inovadora que tem guiado os passos de Vilson ao longo dos anos.

Vilson é amado por turistas e enófilos de todo o Brasil e é um verdadeiro exemplo de sucesso na área do enoturismo. Seu trabalho é tão relevante que, em 2021, ele recebeu a Comenda Manoel Joaquim Pinto, a maior condecoração da cidade de São Joaquim pelos seus serviços prestados ao setor. Essa é uma homenagem mais do que justa para alguém que tanto tem contribuído para o desenvolvimento do turismo na região.

Que este aniversário seja apenas mais um marco na vida de Vilson Borges, e que ele possa continuar nos inspirando com seu exemplo de empreendedorismo, inovação e perseverança. Parabéns, Vilson!

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Mon, 15 May 2023 13:08:53 +0000
<![CDATA[Comendador Cinco Castas no Top 100 Vinhos Brasileiros WBA 2023!]]> https://www.casadovinho.net/blog/top-100-vinhos-brasileiros-wba-2023/

A lista com os Top 100 Vinhos Brasileiros WBA 2023, foi resultado de um trabalho de quatro meses de provas pelo board de jurados que avaliou quase 3.000 amostras da produção vitivinícola do país.

O vinho Comendador Cinco Castas lote III das lojas Casa do Vinho, ganhou destaque, ficando entre os quatro primeiros! Comendador - Cinco Castas - é um edição de 3000 garrafas numeradas. Este vinho foi elaborado especialmente para o Senhor Vilson Borges - Diretor da Casa do Vinho.

Os vinhedos estão situados a 1.200 metros de altitude, e tiveram suas uvas cuidadosamente selecionadas, com produção limitada de 5 toneladas por hectare, o estágio de 25 meses em barricas de carvalho francês.

O Comendador - Cinco Castas - recebeu este nome pelo corte de cinco uvas distintas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot e Petit Verdot.

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Wed, 03 May 2023 13:10:22 +0000
<![CDATA[Casa do Vinho é destaque em concurso e conquista cinco medalhas]]> https://www.casadovinho.net/blog/casa-do-vinho-e-destaque-em-concurso-e-conquista-cinco-medalhas/ A Casa do Vinho foi destaque na 6ª edição do importante Concurso Wines of Brazil Awards 2022, conquistando cinco medalhas com pontuações elevadas. Na ocasião, os rótulos premiados foram o Comendador Cinco Castas - Lote III, que recebeu a medalha máxima Platinum, com a pontuação 95.58, o Comendador Montepulciano Lote II recebeu a medalha Grand Gold, com pontuação 92.21, o Comendador Merlot safra 2015 também recebeu medalha Grand Gold com pontuação 91.03, o espumante Amália Moscatel recebeu a medalha Gold com pontuação 88.44 e para finalizar em grande estilo o vinho Passito Licoroso safra 2009 recebeu a medalha Grand Gold com pontuação 90.12.

Reflexo de muito trabalho, prezando sempre pela excelência, as premiações exaltam os vinhos para o cenário nacional. O Comendador, Sr. Vilson Borges, destaca a alegria pelo reconhecimento:” Estamos muito felizes em apresentarmos esses cinco rótulos com medalhas que expressam a verdadeira qualidade que entregamos aos nossos amigos e clientes!” Para conhecer esses e outros vinhos visite as lojas Casa do Vinho, que possuem espaços físicos em São Joaquim, Urubici e Lages.

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Mon, 06 Mar 2023 15:27:39 +0000
<![CDATA[Casa do Vinho lança três rótulos especiais em homenagem à sua filial em Urubici]]> https://www.casadovinho.net/blog/casa-do-vinho-lanca-tres-rotulos-especiais-em-homenagem-a-sua-filial-em-urubici/ Consolidada por sua sofisticação, a Casa do Vinho busca pela excelência desde a experiência do visitante até a criação de produtos que se tornam referência. Para celebrar a Vindima 2023 com novidade, a Casa do Vinho apresenta um lançamento especial, em homenagem a filial Império do Vinho localizada em Urubici. No padrão Comendador Vilson Borges de alta qualidade, anunciam três novos rótulos nobres surpreendentes: Sauvignon Blanc, Chardonnay e um corte de Tannat/Malbec.

Expressando toda a elegância do Império do Vinho, prometem agradar os mais diversos paladares. O Sauvignon Blanc, apresenta todas as características que tornam essa variedade tão emblemática para a Serra Catarinense. Leve, refrescante e muito aromático, expressa notas de maçã verde. Peixes e frutos do mar são opções perfeitas para harmonização.

Fazendo jus à qualidade da rainha das uvas brancas, o Chardonnay Lote 01 pode ser definido pela sua autenticidade. É um vinho nobre que apresenta cremosidade em boca e um delicado buquê de frutas brancas encantador. A dica de ouro é harmonizar com massas ao molho branco ou de queijo, mas também vai muito bem com carnes brancas e frutos do mar.

Para os que amam vinhos mais estruturados, o corte de 60% Tannat e 40% Malbec expressa sua nobreza em todos os sentidos. A coloração intensa anuncia um vinho encorpado em boca, mas também muito equilibrado. Além disso, possui características aromáticas intensas de frutas negras. Por sua estrutura imponente, harmoniza muito bem com carnes em geral.

Os três rótulos nobres, homenageiam à altura a filial Império do Vinho, em Urubici, que abriu suas portas em dezembro de 2021 e desde então se destaca pela sua linda estrutura e atendimento diferenciado. Para celebrar a Vindima 2023, todas as lojas Casa do Vinho (São Joaquim, Lages e Urubici) esperam os visitantes para conhecerem esses e outros vinhos emblemáticos da casa.

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Fri, 03 Mar 2023 15:29:55 +0000
<![CDATA[Dia do Vinho: bebida pode ajudar na perda de peso e na redução problemas cardiovasculares]]> https://www.casadovinho.net/blog/dia-do-vinho/ Mon, 06 Jun 2022 13:03:36 +0000 <![CDATA[Enoturismo em alta na Casa do Vinho – Parada obrigatória na Serra Catarinense]]> https://www.casadovinho.net/blog/enoturismo-em-alta-na-casa-do-vinho/ Mon, 06 Jun 2022 13:02:08 +0000 <![CDATA[Casa Vinho – Destaque incontestável do Enoturismo Catarinense durante a Vindima 2022]]> https://www.casadovinho.net/blog/destaque-incontestavel-do-enoturismo-catarinense/ Thu, 31 Mar 2022 12:58:32 +0000 <![CDATA[O Comendador Vilson Borges é capa da Revista VE de Dezembro]]> https://www.casadovinho.net/blog/o-comendador-vilson-borges-e-capa-da-revista-ve-de-dezembro/ Fri, 11 Feb 2022 11:56:47 +0000 <![CDATA[Uma nova unidade pronta para lhe receber, no principal destino turístico da serra catarinense em Urubici/ SC]]> https://www.casadovinho.net/blog/uma-nova-unidade-pronta-para-lhe-receber/ Wed, 15 Dec 2021 11:54:28 +0000 <![CDATA[“Comendador Vilson Borges” – Empreendedor da Casa do Vinho recebeu a mais alta condecoração de São Joaquim]]> https://www.casadovinho.net/blog/empreendedor-da-casa-do-vinho-recebeu-a-mais-alta-condecoracao/ Mon, 25 Oct 2021 12:53:01 +0000 <![CDATA[Vilson Borges receberá a mais alta honraria de São Joaquim: a "Comenda Manoel Joaquim Pinto”]]> https://www.casadovinho.net/blog/vilson-borges-recebera-a-mais-alta-honraria/ Sat, 23 Oct 2021 12:51:06 +0000 <![CDATA[A Casa do Vinho é Notícia!]]> https://www.casadovinho.net/blog/a-casa-do-vinho-e-noticia/ Thu, 26 Aug 2021 12:45:24 +0000 <![CDATA[5 Curiosidades sobre vinhos]]> https://www.casadovinho.net/blog/5-curiosidades-sobre-vinhos/ Mon, 18 Jan 2021 11:43:56 +0000 <![CDATA[Espumante Brut Rosé Charmat em destaque]]> https://www.casadovinho.net/blog/espumante-brut-rose-charmat-em-destaque/ Tue, 01 Sep 2020 12:42:06 +0000 <![CDATA[Temporada de Inverno Casa do Vinho]]> https://www.casadovinho.net/blog/temporada-de-inverno-casa-do-vinho/ Thu, 09 Jul 2020 12:11:16 +0000 <![CDATA[Casa do Vinho recebeu a visita ilustre do Governador Carlos Moisés]]> https://www.casadovinho.net/blog/visita-ilustre-do-governador-carlos-moises/ Sun, 08 Mar 2020 12:09:54 +0000 <![CDATA[Premiere a Nova Casa do Vinho a mais moderna e impressionante loja de Vinhos Finos de Altitude]]> https://www.casadovinho.net/blog/premiere-a-nova-casa-do-vinho/ Sun, 08 Mar 2020 12:07:47 +0000 <![CDATA[Carta de Vinhos e espumantes da Vinícola Suzin é apresentada na Casa do Vinho em Lages]]> https://www.casadovinho.net/blog/carta-de-vinhos-e-espumantes-da-vinicola-suzin/ Mon, 16 Dec 2019 11:05:55 +0000 <![CDATA[Visita do Grupo Expresso do Vinho]]> https://www.casadovinho.net/blog/visita-do-grupo-expresso-do-vinho/ Mon, 11 Nov 2019 10:59:51 +0000 <![CDATA[Degustação Quinta da Neve na Casa do Vinho]]> https://www.casadovinho.net/blog/degustacao-quinta-da-neve-na-casa-do-vinho/ Sat, 09 Nov 2019 11:02:09 +0000 <![CDATA[Grupo de São Paulo faz degustação]]> https://www.casadovinho.net/blog/Grupo-de-sao-paulo-faz-degustacao/ Tue, 05 Nov 2019 11:03:54 +0000 <![CDATA[Apresentação dos rótulos da Vinícola Vivalti]]> https://www.casadovinho.net/blog/apresentacao-dos-rotulos-da-vinicola-vivalti/ Sat, 19 Oct 2019 11:58:39 +0000 <![CDATA[Suzin lança o Espumante “Dona Arlene” e os novos rótulos na Casa do Vinho]]> https://www.casadovinho.net/blog/suzin-lanca-o-espumante-dona-arlene/ Tue, 24 Sep 2019 11:57:08 +0000 <![CDATA[Enófilos destacam: Vilson Borges é o melhor vendedor de vinhos do Brasil]]> https://www.casadovinho.net/blog/vilson-borges-e-o-melhor-vendedor/ Tue, 30 Jul 2019 11:55:34 +0000 <![CDATA[Programação Festival de Inverno 2019]]> https://www.casadovinho.net/blog/programacao-festival-de-inverno-2019/ Mon, 01 Jul 2019 11:49:46 +0000 <![CDATA[Vilson Borges, proprietário da Casa do Vinho participou da Sala de Bate-Papo Aki da Serra]]> https://www.casadovinho.net/blog/sala-de-bate-papo-aki-da-serra/ Thu, 23 May 2019 11:43:13 +0000 <![CDATA[Casa do Vinho participa de eventos em São Joaquim e Lages.]]> https://www.casadovinho.net/blog/eventos-em-sao-joaquim-e-lages/ Thu, 25 Apr 2019 11:41:36 +0000 <![CDATA[Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha em visita a Casa do Vinho em São Joaquim]]> https://www.casadovinho.net/blog/confraria-do-champanhe-da-serra-gaucha/ Mon, 01 Apr 2019 11:39:45 +0000 <![CDATA[Casa do Vinho de São Joaquim recebe comitiva francesa]]> https://www.casadovinho.net/blog/casa-do-vinho-de-sao-joaquim-recebe-comitiva-francesa/ Mon, 04 Feb 2019 10:38:13 +0000 <![CDATA[Conheça a linha Joaquim - Villa Francioni]]> https://www.casadovinho.net/blog/villa-francioni/ Wed, 31 Oct 2018 11:36:09 +0000 <![CDATA[Casa do Vinho Apresenta Espumante Moscatel Amália]]> https://www.casadovinho.net/blog/espumante-moscatel-amalia/ Thu, 05 Apr 2018 11:32:03 +0000 <![CDATA[Gastronomia Lageana na Casa do Vinho]]> https://www.casadovinho.net/blog/gastronomia-lageana-na-casa-do-vinho/ Fri, 24 Nov 2017 10:33:47 +0000 <![CDATA[II Mostra de Vinho Finos em São Joaquim]]> https://www.casadovinho.net/blog/II-Mostra-de-Vinho-Finos/ Wed, 15 Nov 2017 10:28:59 +0000