Espumantes

Espumante Santa Augusta - Fenice - Nature Branco - Chardonnay, no visual, amarelo ouro turvo. Espumante natural sem dégorgement, contém as leveduras da segunda fermentação, revelando um espumante turvo. Não há necessidade de retirada das borras para o consumo. No olfato, Aroma elegante e intenso, apresenta complexidade, destacando-se abacaxi em calda, maça madura, damasco, baunilha, notas amanteigadas de brioche e nuances de amêndoas tostadas. Em boca, espumante com boa presença de acidez, apresenta grande estrutura, cremosidade e volume em boca, com retrogosto elegante, fino e persistente. Para este espumante a temperatura de serviço é de 5 a 8°.

Espumante - Pericó - Rosé Brut, elaborada pelo processo champenoise com perlage fino e persistente, apresenta aromas cítricos bem acentuados. Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca.

Espumante Pericó - Branco Nature, elaborado pelo processo champenoise tem aroma de casca de pão, combina com notas de frutas secas, florais e cítricas que completam conjunto, dando-lhe uma elegância matizada. É um espumante frutado em boca, com notável mineralidade e acidez que envolvem as papilas gustativas. Espumante versátil, harmoniza com todos os pratos salgados, como antepastos de peixes crus, espaguete à marinara, risotos à base de frutos do mar, salmão defumado, crustáceos, peixes grelhados, carnes brancas e queijo serrano maturado.

Espumante Pericó - Rosé Brut - Champenoise, tem perlage fino e persistente, apresenta aromas cítricos bem acentuados. Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca. Acompanha todos os pratos salgados, como risotos cremosos, carnes e verduras grelhadas

Espumante - Villa Francioni - Brut Rosé - Pinot Noir e Chardonnay, de coloração rosa champagne, possui perlage fina, abundante e persistente. Os aromas remetem à panificação devido ao longo período sobre as leveduras, sem no entanto encobrir os aromas primários frutados e florais proveniente destas tão elegantes variedades.

Espumante Thera - Auguri - Brut - Chardonnay e Pinot Noir , este espumante de coloração amarelo palha de média intensidade é sinônimo de delicadeza e refrescância. Apresenta perlage pequena, fina e uma coroa de espuma elegante. Aromas de maçã verde, grama e ervas exprimem toda a sua personalidade antes mesmo de degustá-lo. É um espumante untuoso, de acidez cativante e uma agradável sensação crocante, que explode em boca a cada gole, devido ao método tradicional, 18 meses de autólise. Em boca, apresenta muita elegância. Tem uma crocância pronunciada que encontra equilíbrio perfeito no corpo cremoso e macio. Um espumante com complexidade para aguçar os sentidos!

Espumante Thera - Auguri - Extra Brut Blanc de Blancs - Chardonnay,, no nariz, revelam-se aromas cítricos com nuances de flores brancas e muitas notas de pão fresco, brioche, maçã desidratada, além de nozes, avelã e amêndoas devido ao método tradicional, 18 meses de autólise Em boca, apresenta acidez equilibrada, uma intensa sensação crispy e muita persistência. Um espumante que é sinônimo de elegância e sofisticação.