Espumantes

GEO, elemento terra do projeto em homenagem ao sítio arqueológico milenar, abriga a história mais antiga do país dentro de um projeto vitivinícola. A Vinícola Abreu Garcia é a única a elaborar um espumante tradicional com 40 meses de autólise 100% Vermentino do Brasil. A variedade é italiana, cultivada em terroir de altitude. O espumante nasce do menor vinhedo Abreu Garcia – Vinhedo nº 11 com apenas 887 plantas e área de 0,26 hectare. Nesse pequeno espaço e lugar especial, foram elaboradas 1250 garrafas / safra 2016. GEO reflete nossos valores – Somos uma vinícola boutique, cuidamos de nossas plantas com carinho e atenção, prezamos entregar produtos únicos e autênticos aos nossos clientes.

Espumante Pericó - Branco Nature, elaborado pelo processo champenoise tem aroma de casca de pão, combina com notas de frutas secas, florais e cítricas que completam conjunto, dando-lhe uma elegância matizada. É um espumante frutado em boca, com notável mineralidade e acidez que envolvem as papilas gustativas. Espumante versátil, harmoniza com todos os pratos salgados, como antepastos de peixes crus, espaguete à marinara, risotos à base de frutos do mar, salmão defumado, crustáceos, peixes grelhados, carnes brancas e queijo serrano maturado.

Espumante - Pericó - Rosé Brut, elaborada pelo processo champenoise com perlage fino e persistente, apresenta aromas cítricos bem acentuados. Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca.

Espumante Pericó - Rosé Brut - Champenoise, tem perlage fino e persistente, apresenta aromas cítricos bem acentuados. Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca. Acompanha todos os pratos salgados, como risotos cremosos, carnes e verduras grelhadas

Espumante Pericó - Rosé Nature, elaborado pelo processo champenoise, com perlage fino e persistente, apresenta aromas cítricos bem acentuados. Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca. Acompanha todos os pratos salgados, como risotos cremosos, carnes e verduras grelhadas.

Refermentação pelo método clássico (champenoise). A maturação ocorreu na permanência do espumante por 1 ano e 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

Elaborado a partir das uvas Alvarinho e Sauvignon Blanc, apresenta coloração amarelo palha, borbulhas finas e abundantes. No olfato destacasse com notas de frutas de polpa amarela, como carambolas e pêssegos. Em boca é bastante equilibrado e persistente.

Possui requintada coloração rosada, borbulhas muito finas e intensas. No olfato, revela notas de pêssego, rosas e um toque de fermento. Em boca se apresenta bastante equilibrado, com um frescor envolvente. Ótima persistência.

Possui coloração amarelo palha, com perlage fino e abundante. No olfato apresenta flores brancas, frutas cítricas e pão tostado. Em boca é encorpado e muito persistente.