Vinhos

Cor amarelo-palha e aromas típicos de frutas brancas, como pêssego, melão, cítricos e raspas de limão. Expressa toda a característica dessa variedade, de origem portuguesa, produzida no terroir de altitude de Santa Catarina. No paladar é um vinho com excelente frescor, de acidez vibrante e muito equilibrado. Apresenta mineralidade no retrogosto e notas frutadas.

Vinho Abreu Garcia - Branco Seco - Chardonnay, de cor amarelo palha brilhante. Com aromas de frutas brancas como pêra, pêssego, melão e maçã. Em boca é cheio sem ser pesado, sua untuosidade caminha equilibrada com a acidez e os sabores originais das frutas tropicais, ao final de boca aparece um discreto abacaxi bem integrado com seu retrogosto sedutor.

Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc, de cor amarelo-esverdeado, apresenta uma complexidade de aromas de frutas brancas – pêssego fresco, maçã verde – cítricas, maracujá e um leve toque vegetal típico da Sauvignon Blanc cultivada na altitude da Serra Catarinense. Jovem e refrescante, porém com acidez marcante, intenso, persistente e equilibrado em boca.

Vinho Abreu Garcia - GEO - Branco Seco - Vermentino, no visual tem delicadeza da cor amarelo citrino brilhante. Nos aromas, flores campestres, lembrando flor de laranjeira, combinados com frutas de polpa branca. Em boca é muito vivo, tem corpo médio, persistem as notas florais e evidencia uma suave mineralidade. É elegante, sedutor e profundo. Para o serviço, recomenda-se a temperatura de 7°.

Vinho FAMA - Barricado - Branco Seco - Sauvignon Blanc, De cor amarelo palha com reflexos dourados, límpido e muito atraente. Os aromas frutados se apresentam elegantemente no nariz com toques de maracujá, abacaxi, coco fresco e aspargos que se expressam em boca deliciosamente. Persistente, com boa acidez, frescor muito agradável, leve toque untuoso, nos faz desejar a próxima taça.

Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Prensagem direta, debourbage e fermentação em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura da Serra Catarinense.

Vinho Villaggio Conti - Barricado - Branco Seco - Ribolla Gialla - Esta casta foi escolhida após uma visita ao enólogo Gravner na Itália, que a utiliza para elaboração de vinhos “laranjas”. Consta que é nativa da ilha grega Cephalonia, mas é destaque na região do Casta do Friuli, no nordeste da Itália. Também encontrada no litoral da Eslovênia, onde é conhecida como Rebula. 1250 garrafas produzidas. PRÊMIOS: WBA 2019: Safra 2017 – Melhor Branco Outras Castas; WBA 2020: Safra 2018 – Melhor Branco Outras Castas. Colheita e a seleção manual dos cachos. O mosto foi fermentado em barricas de carvalho francês por permaneceu por três meses, onde também ocorreu a fermentação malolática, o que traz a untuosidade. Após, permaneceu seis meses estabilizando junto as borras no frio de São Joaquim. De coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados. Os aromas frutados, minerais e o perfil floral são expressos em camadas delicadas e elegantes com notas de damasco seco, pêssego, maça, abacaxi, cítricos, amêndoas, nozes, pistache e lichia. Também apresenta notas de torrefação e baunilha, revelando sua passagem por carvalho. Repete os aromas e apresenta boa estrutura e equilíbrio. Notas de manteiga, corpo médio e acidez media. Sugestão Peixes e frutos do mar, carnes brancas e massas. Pode ser usado também com peixes mais gordurosos, moqueca e etc. Risotos.

Vinho Abreu Garcia - ami - Branco Seco - Sauvignon Blanc, de coloração belíssimo branco de cor amarelo vibrante, com reflexos esverdeados. No olfato, uma gama aromática de notas herbáceas a frutadas bem pronunciadas, os aromas não se sobrepõem ao paladar, formando um conjunto harmonioso em boca, as nuances de ervas e frutas tropicais são as mais perceptíveis, bem integradas com seu corpo médio, gosto fresco e requintado. Tem final de boca com delicada untuosidade

Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente.