Vinhos

Vinho descontraído, feito para soltar a língua, contar tudo, em qualquer ocasião. Trocadilho com o nome da família “CONTI TUTTO”. Um vinho jovem, versátil, frutado e fresco com propriedades bastante gastronômicas. Rotulo criativo inspirado numa mesa de amigos degustando bons vinhos.

Vinho Villa Francioni - Joaquim - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon e Merlot, de cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Tem em seu aroma boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com notas de amoras, ameixas, algo de especiarias e o leve herbáceo harmonizam com o carvalho, num conjunto complexo de aromas. No paladar tem bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho carnudo, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho.

Vinho Villaggio Grando - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, é um vinho de cor rubi intensa e muito brilhante, possuindo lágrimas finas e intensas. Aromas amplos, percebe-se frutas vermelhas e um toque amadeirado lembrando especiarias, principalmente o cravo e a pimenta. Muitos vinhos desta casta tem a característica de apresentarem aromas de pimentão verde, devido à pirasina, composto encontrado em uvas não totalmente maduras. No caso deste vinho, não existe a presença dos aromas de pimentão verde, por consequência da maturação completa que as uvas atingem. Na boca é equilibrado entre álcool, corpo e acidez, é um vinho que possui taninos extremamente macios, o que traz elegância e sutileza para tal.

Vinho Villaggio Grando - Tinto Seco - Merlot se assemelha com produtos do velho mundo, um vinho de muitos e amplos aromas, passando por frutas vermelhas, tostados e chocolate, porém, com um corpo mais elegante e muito equilibrado.

Vinho Serra do Sol - Sangiovese - Tinto Seco, de cor vermelho rubi, traz aromas de frutas vermelhas e especiarias. Em boca, é leve com taninos macios, média acidez e delicada doçura. decorrente do estágio de 06 meses barrica de carvalho americano Americano de segundo uso.

Vinho Serra do Sol - Augusto - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano com um corte equilibrado. A Uva Montepulciano é a segunda tinta mais plantada na Itália. Possui a pele altamente pigmentada, conferindo-lhe cor e estrutura ao mosto.

Vinho Serra do Sol - Tinto Seco - Ribolla Gialla - Tinto Seco, uva ribolla gialla colhidas manualmente, seu mosto foi fermentado de forma parcial em barricas de carvalho sendo feita a fermentação alcoólica e metabólica em barrica, outra parte foi fermentada e estagiou em inox, buscando trazer complexidade e equilíbrio para o vinho.

Vinho Hiragami - Torii - Tinto Seco - Merlot, de coloração vermelha rubi, com reflexos violáceos aromas complexos e intensos lembrando frutas vermelhas, amoras silvestres, flor violeta, harmonizadas com notas de especiarias provenientes em envelhecimentos em barrica de carvalho na boca, corpo de média intensidade, bons taninos equilibrados, harmônicos e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica por 24 meses em barricas de carvalho francês.

Vinho Villaggio Grando - Além Mar - Tinto Seco - é um corte elaborado pelo enólogo português António Saramago. É o vinho que simboliza o retorno dos Portugueses ao Brasil, desta vez descobrindo o nobre terroir Catarinense de Altitude. Este vinho busca a junção da enologia de ponta com o terroir, uvas colhidas em abril 2018 e engarrafado em 2020. Lote único com produção de 12.000 garrafas.