Vinhos

Vinho Abreu Garcia - Gran Reserva - Tinto Seco - 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, tem cor rubi intenso com delicado alaranjado, denotando notas de evolução. Corpo médio, revelando-se translúcido em taça. No olfato é bastante complexo, mesclando frutas vermelhas, principalmente amoras e cassis. Também aparece toque floral, lembrando violeta, salientado pela doçura da baunilha e as notas de chocolate. Em boca tem volume, as frutas vermelhas se confirmam, incorporadas ao toque terroso. Tem bom frescor, final sedoso, com álcool em harmonia com os taninos maduros e mostrando vivacidade. Fácil de gostar, a considerar o equilíbrio de seu importante tripé: taninos, acidez e álcool. Temperatura de serviço, sugere-se 15º.

Vinho CV - Império do Vinho - Tinto Seco - Tannat e Malbec, foram selecionadas manualmente com maturação avançada e uniforme, atingindo um teor de 14,2% vol., que some em boca. Período de maceração de 06 dias o que justifica a coloração vermelho rubi acastanhado, com aromas de frutas negras e vermelhas como ameixa, amora, framboesa, cereja, combinadas com notas de especiarias como pimenta, e também tabaco. Em boca, é seco, com acidez equilibrada, e taninos sedosos e pouco adstringentes.

Vinho Comendador - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, de coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos e algumas nuances púrpuras. Aroma de boa intensidade, com um primeiro ataque fresco de ervas, frutas em compota, mescladas com aromas de amoras, ameixas, e algo de especiarias harmonizadas com o estagio em barricas de carvalho francês por 24 meses.

Vinho La Casa Vivalti - Tinto Seco - Sangiovese, possui coloração rubi de pouca intensidade. No olfato, destaca-se pela complexidade e delicadeza de aromas, com notas de cereja fresca, caramelo e cogumelos. Boca equilibrada, acidez viva e taninos bem resolvidos. Final longo e de boa persistência.

Vinho Pericó - Basaltino - Tinto Seco - Pinot Noir, é muito elegante, com expressão de cerejas e morangos frescos. Um delicado tostado e baunilha como perfume. Em boca, frutas vermelhas como amoras saltam para entregar uma acidez que esbanja frescor e elegância. Os taninos são sedosos e de fina textura; a permanecia na boca é longa e de muita expressão.

Vinho San Michele - Barone - Tinto Seco - Nebbiolo, coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos Nos aromas, lembra nuances de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco. Em boca, é robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes. Onde pede harmonização de comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros.

Vinho Quinta da Neve - Tinto Seco - Montepulciano - Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas típicos de frutas de bosque como amora silvestre, mirtilo fresco, figo e frutas cristalizadas, com um leve toque de especiarias marcado por sua passagem em barrica de carvalho francês. Em boca mostra-se encorpado com boa estrutura e taninos marcantes. Retrogosto com notas frutadas e especiarias.

Vinho Comendador - Tinto Seco - Montepulciano , elaborado com 100% da uva da montepulciano em uma faze avançada de maturação, elevando assim seu teor alcoólico sem necessitar adição de elementos externos atingindo 14,0%. Sua colheita e seleção de cachos foi realizada manualmente, com aproveitamento máximo de 06 toneladas por hectare, usando somente frutas uniformemente maduras. Estagio de 24 meses em barricas francesas de primeiro uso. Proporcionando assim um vinho de corpo denso e retro gosto marcante.

Possui coloração rubi de pouca intensidade. No olfato destaca-se pela complexidade e delicadeza de aromas, com notas de cereja fresca, caramelo e cogumelos. Boca equilibrada, acidez viva com taninos bem resolvidos. Final longo e de boa persistência.