Vinhos

Vinho Abreu Garcia - Branco Seco - Barricado - Chardonnay, cor amarelo palha com reflexos esverdeados e dourado metálico, brilhante e límpido. Em nariz revela seu longo e harmônico amadurecimento por 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, destacando baunilha, tostado, chocolate branco, pimenta, cacau, coco queimado, leve amanteigado, mesclado com o frutado de physallis, pessêgo e floral cítrico.

Guarda: possui grande potencial de guarda, podendo evoluir perfeitamente por mais de 15 anos. Harmonização: Suporta bem carnes de caça, como veado e javali. A codorna em molhos de tomate ou mesmo as massas com molho madeira ficam ótimas com este vinho.

Vinho Villaggio Conti - Tinto Seco - Pignolo - Vinho desta uva única no Brasil, típica da região do Friuli no nordeste da Itália. De visual vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. No olfato, aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa. Amora e Mirtilo e suas compotas. Notas de especiarias doces: chocolate, alcaçuz e canela. Amanteigado, nozes e café. Toques apimentados e defumados. No paladar, bastante estrutura, acidez deliciosa, corpo médio, final longo e intenso com taninos bem vivos porem amaciados pela madeira. Colheita e seleção manual dos cachos. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação bem longa em contato com as cascas e estabilização no frio da Serra Catarinense. Maturou 18 meses em barricas de Carvalho francês. Potencial de guarda: 10-15 anos.

Vinho Abreu Garcia - Gran Reserva - Tinto Seco - Malbec, de cor rubi intenso, límpido e brilhante. No nariz transparece notas de frutas vermelhas, lembrando amora e mirtilo em harmonia com o tostado da madeira e as especiarias; notas de pimentas, cravo e baunilha se abrem na sequência. Em boca, é encorpado e consistente, com madeira presente e sem excessos, é fresco e tem bons taninos - são finos e elegantes, devido ao seus 20 meses carvalho francês de primeiro uso. Um vinho único, sedutor e marcante ao paladar! Para harmonização, sugere-se, carnes vermelhas preparadas de diferentes formas, desde os cortes grelhados aos assados em forno, como costela, ossobuco e magret de pato. Também casa com pratos com cogumelos e queijos bem curados. Por ser um vinho de grande estrutura tanto em fruta quanto em amadurecimento por carvalho, a temperatura de serviço deve ser 16°C a 17ºC.

inho Villa Francioni - VF Michelli -Tinto Seco - Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, apresenta cor vermelho profundo, de tom rubi, intenso, com reflexos violáceos. No aroma é rico, com notas iniciais de cereja, framboesa e amoras, cacau e torrefação em segundo plano, revela amplo espectro aromático após decantação. Em boca, o teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez tipicamente pronunciada da Sangiovese. A estrutura em boca se completa com taninos vigorosos e robustos. Vinho de boa densidade, persistente e retrogosto marcante, devido ao estágio em barris de carvalho francês novos por período de 36 meses.

VInho Hiragami - Torii - Gran Reserva - Tinto Seco - Merlot, coloração amarelo claro com tons esverdeados, aromas extraordinários de frutas tropicais como abacaxi, maracujá, goiaba e frutas cítricas mescladas com notas de aspargos e mamão verde. Na boca é elegante, com acidez marcante e extraordinária elegância que lhe transfere boa harmonia e frescor. Devido ao envelhecimento de 24 meses em barrica de carvalho francês.

Vinho - Villaggio Grando - MCG - Tinto Seco - Cabernet Franc, Malbec e Tannat, grande ícone da vinícola MCG 2012, uma abreviação do nosso fundador Maurício Carlos Grando, elaborado a partir de uma grande safra este vinho passou por uma fermentação lenta, em seguida uma maceração pós-fermentativa para extrair a máxima expressão das castas. Devido está grande estrutura se fez necessário um envelhecimento de 48 meses para atingir seu equilíbrio e plenitude sendo dividido em duas passagens de 24 meses em barricas francesas novas. Em virtude deste processo, este vinho intenso em cor e boca, de grande volume e um enorme potencial de guarda. Estruturado e potente traz elegância e equilíbrio entre aromas, sabores e muita persistência .

Vinho Pericó - Minerato - Tinto Seco - Merlot, vinho de coloração vermelha com tons violáceos, límpido e brilhante. Aroma elegante e complexo, com frutas vermelhas e notas de especiarias, como chocolate, canela e café. Em boca, é aveludado, macio e extremamente equilibrado. Pela sua boa estrutura, é um vinho longevo. Amadureceu por 24 meses em barricas de carvalho francês Servir entre 14º a 16ºC.

Cor: Púrpura, intenso. Aroma: Aromas intensos, notas de cereja, ameixas, especiarias e leve mentolado. Paladar: Encorpado, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool. Informações gerais: Estágio de 24 meses em barricas de carvalho novas, sendo 75% francesas e 25% americanas. Notas de Produção: Vinho elaborado a partir de parreirais próprios conduzidos em espaldeira sob produtividade média de 4,5 toneladas por hectare, com raleio de cachos e colheita no dia 18/05/2018. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular com pisagens diárias. Fermentação malolática completa e amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano. Na fase atual, encontra-se muito vivo e estruturado. Guarda: Pode ser mantido por cerca de 20 anos, demonstrando evolução nos primeiros anos. Harmonização: harmoniza bem com carnes como o frescal serrano, cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação. Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.