Tintos

Vinho Villaggio Conti - Tinto Seco - Pinot Nero(Pinot Noir), leve vermelho rubi, revela aromas complexos destacando aromas de frutas vermelhas com cereja ameixa seca e baunilha com leve toque de especiarias. Na boca tem estrutura e corpo, com taninos potentes e maduros. Evolução de sabores terciários evidenciando, baunilha, chocolate amargo e café. Um vinho pronto para beber, mas com estrutura que possibilita um longo tempo de guarda.

Vinho Hiragami -Torii Top - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, de coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, aromas de boa intensidade, lembrando frutas frescas, mecladas com aromas de amoras, ameixas, cerejas e algo de especiarias harmonizadas com a passagem de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano. Em boca, tem bom corpo, agradável e taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final. Acidez agradável.

Vinho Villaggio Grando - Tinto Seco - Pinot Noir, esse é um vinho de estilo elegante e equilibrado mas de longa guarda. De cor límpida e brilhante com aromas de frutas negras em compota, oriundos dos 36 meses em estágio de barricas de carvalho francês(tostagem média), trazendo muito equilíbrio em boca.

Vinho Abreu Garcia - Tinto Seco - Pinot Noir, de coloração delicada, com tons rubi, brilhante e translúcido. No olfato, tem clareza de aromas. É convidativo, tem goût de terroir, bem marcado por notas de frutas silvestres, ameixa seca e morango em calda. Também aparecem notas florais, coco queimado e baunilha, oriundos dos 20 meses em amadurecimento em carvalho francês de primeiro uso. Em boca tem textura sedosa, excelente acidez e retrogosto elegante e duradouro, despertando o desejo para mais uma taça.

Cor: Púrpura, intenso. Aroma: Aromas intensos, notas de cereja, ameixas, especiarias e leve mentolado. Paladar: Encorpado, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool. Informações gerais: Estágio de 24 meses em barricas de carvalho novas, sendo 75% francesas e 25% americanas. Notas de Produção: Vinho elaborado a partir de parreirais próprios conduzidos em espaldeira sob produtividade média de 4,5 toneladas por hectare, com raleio de cachos e colheita no dia 18/05/2018. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular com pisagens diárias. Fermentação malolática completa e amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano. Na fase atual, encontra-se muito vivo e estruturado. Guarda: Pode ser mantido por cerca de 20 anos, demonstrando evolução nos primeiros anos. Harmonização: harmoniza bem com carnes como o frescal serrano, cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação. Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.