Tintos

Possui coloração rubi de pouca intensidade. No olfato destaca-se pela complexidade e delicadeza de aromas, com notas de cereja fresca, caramelo e cogumelos. Boca equilibrada, acidez viva com taninos bem resolvidos. Final longo e de boa persistência.

Vinho Villa Francioni - VF - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, expressa potência e robustez, devidamente revestidas pelos taninos elegantes. Equilibrado, com bom final e persistência longa e agradável.

Vinho Quinta da Neve - Vinhas Velhas - Safra 2020 -Tinto Seco - Cabernet Sauvignon,, de cor vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Com aromas típicos de frutas vermelhas, ameixa negra, mirtilo e amoras em compotas. Complexidade alcançada pela sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês, percebe-se toques de café, frutas cristalizadas e de especiarias. Aromas típicos de frutas vermelhas, ameixa negra, mirtilo e amoras em compotas. Complexidade alcançada pela sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês, percebe-se toques de café, frutas cristalizadas e de especiarias No paladar, é encorpado com boa estrutura e taninos marcantes. Este vinho apresenta um marco histórico da vitivinicultura de Santa Catarina. Do primeiro vinhedo comercial implantado na localidade da Lomba Seca em São Joaquim, à partir da variedade Cabernet Sauvignon no ano de 1999. A safra 2020 foi esplêndida, possibilitando a maturação ideal dos frutos o que permitiu a elaboração deste grande rótulo. Teor Alcoólico: 14,4 %. Cor: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos

Vinho La Casa Vivalti - Touriga Nacional - Tinto Seco, possui coloração violeta. No olfato se destaca pela riqueza de aromas, apresentando notas de frutas negras, violetas e especiarias. Em boca demonstra potência e, em simultâneo, elegância. Taninos intensos e bem integrados, acidez suculenta e final muito persistente.

Colheita manual, seleção de cachos, desengace e leve moagem dos grãos. Fermentação com controle de temperatura e leveduras selecionadas. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Vinho Comendador - VF - 2009 - Tinto Seco - Cabernet Franc, se revela com uma força primorosa e dominante, um feeling típico dos mais imperiosos e refinados vinhos finos de altitude da Serra Catarinense. Como diria Nietzsche, o mais poderoso pensador alemão e um amante incondicional do vinho: “Temos o bom gosto a nosso favor”. Mas haja vista que também temos os melhores vinhos e os melhores paladares e podemos hodiernamente demonstrar que nossos vinhos são tão competitivos quanto qualquer outro vinho fino, seja no vale da França ou no altitude do Chile… E o Comendador é a prova líquida e vinificada disto tudo!

Vinho Abreu Garcia - Tinto Seco - Pinot Noir, de coloração delicada, com tons rubi, brilhante e translúcido. No olfato, tem clareza de aromas. É convidativo, tem goût de terroir, bem marcado por notas de frutas silvestres, ameixa seca e morango em calda. Também aparecem notas florais, coco queimado e baunilha, oriundos dos 20 meses em amadurecimento em carvalho francês de primeiro uso. Em boca tem textura sedosa, excelente acidez e retrogosto elegante e duradouro, despertando o desejo para mais uma taça.

Vinho Villaggio Grando - Tinto Seco - Pinot Noir, esse é um vinho de estilo elegante e equilibrado mas de longa guarda. De cor límpida e brilhante com aromas de frutas negras em compota, oriundos dos 36 meses em estágio de barricas de carvalho francês(tostagem média), trazendo muito equilíbrio em boca.

Vinho Villaggio Conti - Tinto Seco - Pignolo - Vinho desta uva única no Brasil, típica da região do Friuli no nordeste da Itália. De visual vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. No olfato, aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa. Amora e Mirtilo e suas compotas. Notas de especiarias doces: chocolate, alcaçuz e canela. Amanteigado, nozes e café. Toques apimentados e defumados. No paladar, bastante estrutura, acidez deliciosa, corpo médio, final longo e intenso com taninos bem vivos porem amaciados pela madeira. Colheita e seleção manual dos cachos. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação bem longa em contato com as cascas e estabilização no frio da Serra Catarinense. Maturou 18 meses em barricas de Carvalho francês. Potencial de guarda: 10-15 anos.