Vinho Cão Perdigueiro (Laranja - barricado) - Branco Seco - Peverella, as uvas foram selecionadas em vinhedos da cidade de Coronel Pilar, na Serra Gaúcha. Foi feita uma seleção de cachos no vinhedo e das bagas antes da moagem, seguida de fermentação em contato com as cascas durante 14 dias em tanque de aço inox. Ao término da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 6 meses, engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.
Produção limitada de apenas 978 garrafas.
Vinho de coloração amarelo âmbar, aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas maduras e pimenta com notas de especiarias. Com a aeração nota-se aromas doces provenientes da passagem em barricas de carvalho francês. Na boca, paladar é vibrante, com acidez marcante e taninos intensos.
Muito agradável de harmonizar com bacalhau, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês.
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