Vinho San Michele - Barone - Tinto Seco - Nebbiolo, coloração vermelho-rubi pouco intenso com reflexos violáceos
Nos aromas, lembra nuances de rosa, violeta, framboesa, cereja, baunilha, noz-moscada, chocolate e tabaco.
Em boca, é robusto, estruturado, elegante, harmônico e com taninos marcantes.
Onde pede harmonização de comidas encorpadas e ricas, como ensopados de carnes (vitela, porco, javali, cordeiro, aves exóticas), massas com molhos cremosos, queijos fortes e maduros.
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