Vinho Santa Augusta - Corte Tapera - Tinto Seco, é um vinho sofisticado e saboroso, elaborado com as variedades 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec e 5% Montepulciano. Essa cuidadosa seleção de uvas resulta em um vinho complexo e equilibrado.
Durante a produção, 30% do vinho passa por barricas de carvalho por 4 meses, proporcionando uma leve influência das características da madeira. Esse processo preserva as notas frutadas, como ameixa e frutas vermelhas, com um toque mentolado. Além disso, aporta aromas terciários de cacau, café e tabaco, acrescentando camadas de complexidade à bebida.
No visual, percebe-se uma coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos, transmitindo elegância e vivacidade.
No aroma, destacam-se as características frutadas, com notas de ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por um toque mentolado. As nuances provenientes da passagem por barrica, como cacau, café e tabaco, agregam complexidade e sofisticação ao conjunto aromático.
No paladar, o Vinho Tinto Corte Tapera revela-se frutado, com uma boa acidez e taninos macios. Sua estrutura é harmônica e persistente, permitindo que as mesmas frutas encontradas no aroma sejam percebidas no retro-olfato, acompanhadas por notas de chocolate e tostado. Essa combinação de sabores proporciona uma experiência sensorial completa e prazerosa.
Para harmonização, sugere-se carnes vermelhas, aves de caça, massas condimentadas com molhos de carne e pratos igualmente estruturados. Sua versatilidade gastronômica permite explorar diversas combinações de sabores.
Temperatura de serviço, entre 16°C e 18°C, para apreciar plenamente suas características.
Descrição
Comentários
