Vinhos

Vinho Cão Perdigueiro - Branco Seco - Chardonnay, as uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira. Seleção dos cachos no vinhedo e das bagas antes da moagem, seguida de esgotamento do mosto para uma fermentação somente do mosto flor, primeiro suco extraído das bagas. A fermentação foi realizada em tanques de aço inox com controle de temperatura. Ao termino da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 6 meses e engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais.

Vinho Villaggio Grando - Tinto Seco - Merlot se assemelha com produtos do velho mundo, um vinho de muitos e amplos aromas, passando por frutas vermelhas, tostados e chocolate, porém, com um corpo mais elegante e muito equilibrado.

Abreu Garcia – Vinho espumante Branco – Brut – Suvignon Blanc – 750 ml Variedade: Sauvignon Blanc Safra: 2020 Teor alcóolico: 12,3% Classificação: Seco Temperatura de serviço: 5ºC Potencial de guarda: 6 anos Autólise: 20 meses Visual: Cor amarelo palha esverdeado. O perlage se mostra fino, abundante e continuo, formando um generoso colchão de espuma. Olfativo: Aromas de panificação complementadopornotasherbáceas,lembrando aspargo e um fundo delicado de campo, lembrando flor de laranjeira. Gustativo: Em boca é vivo e penetrante. Harmonização: Um espumante que combina com ceviches, mariscos, saladas, petiscos e massas com manteiga e ervas frescas.

Vinho Pericó - Juliette - Branco Seco - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot, este vinho branco faz parte da nova linha Juliette da vinícola Pericó, com inspiração de origem francesa, os vinhos desta linha são um convite para celebrar a arte da vinicultura e festejar os bons momentos. A identidade exclusiva dos rótulos da linha Juliette foi criada durante a Vindima 2020, pelo talentoso artista Eduardo Baruch. Expressão que revela a personalidade única deste vinho. O vinho branco Juliette da vinícola Pericó, trata-se de um vinho equilibrado, muito persistente e com retro olfato agradável, mineral e frutado. De coloração amarelo palha claro, com reflexos esverdeados e brilhantes. Traz no olfato a vivacidade aromática profunda com notas de frutas tropicais, como “fruto da paixão”, pomelo, lichia e frutas cítricas. No paladar, tem ótima acidez, equilibrado, muito persistente e com retro-olfato agradável, mineral e frutado.

Vinho Abreu Garcia - Branco Seco - Sauvignon Blanc, tem cor amarelo claro com reflexos esverdeados No nariz foge dos sauvignon blanc convencionais, de estilos altamente seco e ataque aromático enjoativo. O sauvignon blanc que nasce da altitude catarinense tem personalidade singular, tamanho é seu equilíbrio de corpo, aromas e sabores É leve e persiste em boca, tem aromas evidentes mas sem excessos. Notas herbáceas, cítricas e aromas florais atípicos, lembrando flores azuis, aparecem naturalmente em nariz. Em boca mantém a graça e a jovialidade, consequência da generosa acidez e estilo penetrante.

Vinho Cão Perdigueiro - Branco Seco - Trebbiano, as uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira. De coloração amarelo-claro com tons palha, aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas, melão, pêra e maça, além de leves tons florais e notas de manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha e castanhas. Na boca, paladar refrescante, acidez agradável e bem equilibrada, Ao término da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses e engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Produção limitada de apenas 730 garrafas.

Vinho La Casa Vivalti - Rosé Seco - Sangiovese e Touriga Nacional, possui coloração rosada de média intensidade. No olfato apresenta notas florais muito delicadas e frutas vermelhas como morangos e framboesas. Na boca é muito equilibrado, suculento e persistente.

Vinho Hiragami - Torii - Tinto Seco - Merlot, de coloração vermelha rubi, com reflexos violáceos aromas complexos e intensos lembrando frutas vermelhas, amoras silvestres, flor violeta, harmonizadas com notas de especiarias provenientes em envelhecimentos em barrica de carvalho na boca, corpo de média intensidade, bons taninos equilibrados, harmônicos e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica por 24 meses em barricas de carvalho francês.

Vinho Villaggio Grando - Além Mar - Tinto Seco - é um corte elaborado pelo enólogo português António Saramago. É o vinho que simboliza o retorno dos Portugueses ao Brasil, desta vez descobrindo o nobre terroir Catarinense de Altitude. Este vinho busca a junção da enologia de ponta com o terroir, uvas colhidas em abril 2018 e engarrafado em 2020. Lote único com produção de 12.000 garrafas.