Brancos

Vinho Cão Perdigueiro - Branco Seco - Trebbiano, as uvas foram selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira. De coloração amarelo-claro com tons palha, aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas, melão, pêra e maça, além de leves tons florais e notas de manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha e castanhas. Na boca, paladar refrescante, acidez agradável e bem equilibrada, Ao término da fermentação o vinho foi envelhecido em barrica de carvalho francês por 4 meses e engarrafado sem filtração. Pode conter depósitos naturais. Produção limitada de apenas 730 garrafas.

Vinho Suzin - Branco Seco - Sauvignon Blanc, destaca-se por seus aromas finos e elegantes, sendo seus principais descritores aromáticos, a lima e o maracujá, com leve nota vegetal. Em boca sua harmonia é regida pela permanência dos aromas cítricos e a maciez do álcool, equilibrada pela vivacidade da acidez.

Vinho La Casa Vivalti - Branco Seco - Sauvignon Blanc, possui coloração palha. No olfato revela intensas notas tropicais, ervas frescas e um toque mineral. Em boca apresenta deliciosa textura, um final refrescante e muito persistente. Um vinho que harmoniza muito bem com saladas, ceviches, ostras ou mexilhões, excelente com Sushi e Sashimi.

Vinho Villa Francioni - Branco Seco - Sauvignon Blanc, um vinho com ótimo volume de boca. A acidez cítrica é bastante viva e equilibrada, trazendo muito frescor ao vinho. Persistência agradabilíssima. De cor amarelo palha com tons esverdeados, límpido e brilhante.

Vinho Thera - Branco Seco - Sauvignon Blanc, estacam-se notas de fisális, frutas cítricas e nuances de ervas frescas como arruda, alecrim, tomilho e capim santo. Um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, acrescenta complexidade e elegância aos aromas.

Possui coloração amarelo palha. No olfato, apresenta notas cítricas, damascos e chocolate branco. Em boca revela acidez vibrante e uma mineralidade encantadora.

Vinho Santa Augusta - VSA - Corte de Brancas - Chardonnay, Sauvignon Blanc e Alvarinho - Branco Seco elaborado com um corte de três variedades distintas. Cada uma dessas uvas é vinificada separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, garantindo que suas características individuais sejam preservadas e se expressem plenamente. Após a vinificação, o vinho passa por um período de maturação de 5 meses em tanques sobre as borras finas, permitindo que ganhe estrutura e complexidade. Ao ser observado na taça, o vinho apresenta uma aparência límpida e brilhante, exibindo uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Os aromas são cativantes, com destaque para as notas cítricas e frutadas, evidenciando a presença de abacaxi fresco, pêssego, carambola e casca de laranja. No paladar, este corte é seco, com uma acidez vibrante que proporciona frescor e equilíbrio. Sua persistência é notável, e as sensações aromáticas se mantêm durante a degustação, criando uma experiência sensorial completa e prazerosa. Para harmonização sugere-se com saladas, frutos do mar, peixes sem condimentação e comidas leves em geral. Recomenda-se servir o vinho entre 8°C e 12°C para apreciar todas as suas qualidades.

Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc, de cor amarelo-esverdeado, apresenta uma complexidade de aromas de frutas brancas – pêssego fresco, maçã verde – cítricas, maracujá e um leve toque vegetal típico da Sauvignon Blanc cultivada na altitude da Serra Catarinense. Jovem e refrescante, porém com acidez marcante, intenso, persistente e equilibrado em boca.

Cor amarelo-palha e aromas típicos de frutas brancas, como pêssego, melão, cítricos e raspas de limão. Expressa toda a característica dessa variedade, de origem portuguesa, produzida no terroir de altitude de Santa Catarina. No paladar é um vinho com excelente frescor, de acidez vibrante e muito equilibrado. Apresenta mineralidade no retrogosto e notas frutadas.