Destilado Alcóolico - CV - Grappa - Sauvignon Blanc, Grappa ou Graspa é uma aguardente elaborada a base de uvas. Saborosa, elegante e famosa pelo seu altíssimo teor alcoólico — que varia entre 38% e 54%, pela legislação brasileira e podendo chegar a 60°C pelas leis italianas. Originária das regiões mais frias da Itália, sendo ainda hoje muito apreciada, possuindo grande importância cultural, seja no seu país de origem ou mesmo nos países com forte influência italiana, como o Brasil. O principal ingrediente da Grappa são as partes sólidas resultantes do processo de vinificação, como o engaço (esqueleto do cacho de uva), as sementes e, principalmente, as cascas e as polpas das uvas. Após a fermentação alcoólica, o álcool retido nestes componentes é extraído através da destilação. - Graduação Alcoólica: 40% vol. - Ingredientes: Destilado de bagaço de uva fermentado. - Prazo de validade: Indeterminado. O produto é garantido até o seu consumo, desde que conservado com sua vedação original, em lugar fresco, seco, ao abrigo da luz.

Vinho Comendador - Cinco Castas - Tinto Seco, das uvas Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc , Merlot, Malbec e Tannat, de coloração vermelho com reflexos púrpura, profundo e límpido. Apresenta nos aromas, uma explosão aromática de lichia, frutas vermelhas maduras e toques bem sutis de couro e baunilha. No paladar, bom corpo, harmônico e persistente, com taninos e álcool em perfeito equilíbrio. Possui acidez agradável que dá sustentação aos 24 meses de estágio em barricas francesas e americanas

Vinho Comendador - Tinto Seco - Petit Verdot, foi elaborado com 100% de uvas Petit Verdot, fermentação com remontagens diárias, leveduras selecionadas e controle de temperatura. Estagiou 25 meses em barricas de carvalho francês, onde adquiriu uma coloração rubi intenso com reflexos violáceos. Traduzindo ao paladar nuances de frutas vermelhas e pretas maduras, como mirtilos e cerejas, notas de baunilha, além de toques minerais e de especiarias, como pimenta preta e cravo. Tornando um vinho encorpado, elegante, com taninos firmes e sedosos e boa acidez.

Vinho Licoroso Doce - CV - Reserva Passito - Sauvignon Blanc e Moscato Giallo, tem cor amarelo dourado, cristalino e possui aroma rico em notas iniciais de damasco, passas, figo e abacaxi cristalizado. A estrutura em boca é untuosa e densa. Vinho de boa persistência e retrogosto marcante. As uvas foram colhidas tardiamente botritizadas (podridão nobre) e passaram por estágio em barris de carvalho francês novos. O rendimento médio de 10 kg de uva para 500 ml de licor.

Espumante Casa do Vinho - Amália - Demi-Sec Rosé, elaborado pelo método charmat, com a variedade italiana Glera (Proseco), apresenta coloração cor-de-rosa elegante. A perlage mostra borbulhas intensas e finas. No aroma, remete a frutas vermelhas delicadas e maduras como a lichia, morangos blueberry. No paladar nuances de lichia, morangos em calda e blueberry.

Vinho Comendador -Tinto Seco - Merlot, este vinho foi elaborado especialmente para o "Tio Vilson" da Casa do Vinho - O Comendador" - como é conhecido e gosta de ser chamado. De coloração vermelha rubi, com reflexos púrpuros, aromas complexos e intensos lembrando frutas vermelhas maduras, ameixa, geleia de frutas negras, harmonizadas com o carvalho trazendo baunilha e tabaco. Na boca, paladar de bom corpo, início de boca agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação aos 15 meses de estágio em barrica de carvalho francês.

Vinho Comendador - Gran Reserva 14.7% - Nobre Tinto Seco - Pinot Noir, nessa edição a família Comendador tem o prazer de oferecer aos nossos amigos a oportunidade de provar um vinho elaborado exclusivamente com uva Pinot Noir, que por sua excelência proporcionou um vinho com 14.7% vol., de imensa qualidade.

Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Moscatel, de cor amarelo claro de baixa intensidade e muito límpido. Perlagem, Intensa fina e elegante. Nos aromas, flores brancas, pêra e maçã verde. No paladar, o ataque é levemente doce com ótima persistência.

Vinho Comendador - Tinto Seco - Cabernet Sauvignon, de coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos e algumas nuances púrpuras. Aroma de boa intensidade, com um primeiro ataque fresco de ervas, frutas em compota, mescladas com aromas de amoras, ameixas, e algo de especiarias harmonizadas com o estagio em barricas de carvalho francês por 24 meses.