Uma bebida refrescante é um ótimo pedido em dias quentes! Entre cervejas e drinks frutados, os vinhos brancos, rosés e os espumantes são as melhores opções para degustar neste momento e se deliciar de forma elegante. Eles reúnem características que combinam com o calor como o teor alcoólico mais baixo, menor estrutura e corpo, acidez elevada e o principal, caem muito bem servidos gelados. Mas, os vinhos tintos não ficam fora do páreo e rótulos jovens podem ser apreciados em temperaturas entre 13ºC e 16ºC, que já traz um alívio num dia de calor. Independente do estilo, é importante estar atento a temperatura para apreciar seu vinho da melhor forma! Aqui estão alguns rótulos para você conhecer e se apaixonar: Espumante Casa do Vinho - Amália - Asti - Branco Moscato Giallo - 750 ml Espumante Casa do Vinho - Amália - Branco Moscatel, de cor amarelo claro de baixa intensidade e muito límpido. Perlagem, Intensa fina e elegante. Nos aromas, flores brancas, pêra e maçã verde. No paladar, o ataque é levemente doce com ótima persistência. Vinho La Casa Vivalti - Rosé Seco - Sangiovese e Touriga Nacional - 750 ml Vinho La Casa Vivalti - Rosé Seco - Sangiovese e Touriga Nacional, possui coloração rosada de média intensidade. No olfato apresenta notas florais muito delicadas e frutas vermelhas como morangos e framboesas. Na boca é muito equilibrado, suculento e persistente. Colheita manual e seletiva, maceração pelicular das uvas, por 4 a 5 horas dentro da prensa pneumática, seguida de prensagem suave das uvas. Decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras, com batonnage regularmente. Ao elaborarmos nossos vinhos, optamos por métodos que envolvam as mínimas intervenções possíveis, sempre buscando alcançarmos vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do nosso terroir. Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc - 750 ml Vinho Quinta da Neve - Branco Seco - Sauvignon Blanc, de cor amarelo-esverdeado, apresenta uma complexidade de aromas de frutas brancas – pêssego fresco, maçã verde – cítricas, maracujá e um leve toque vegetal típico da Sauvignon Blanc cultivada na altitude da Serra Catarinense. Jovem e refrescante, porém com acidez marcante, intenso, persistente e equilibrado em boca. Compre estes e outros rótulos da Serra Catarinense! Ficou com dúvidas? Entre em contato conosco.
