Vinhos

Vinho de Mesa - CV - Colonial - Tinto - Suave* - Bordô, os taninos (responsáveis pela adstringência) são mais fracos, a acidez costuma ser mais alta e o corpo tende a variar – se apresentando normalmente entre médio e leve. A grande característica que ilustra esse vinho – independente do terroir (características que o solo e o ambiente emprestam ao interagir com a uva e que podem variar imensamente num país de dimensões continentais) é a predominância do sabor e aroma frutados, típicos em vinhos jovens, mas ainda mais acentuados no bordô.

Vinho de Mesa - CV - Colonial - Branco - Seco* - Niagara, Devido ao seu aroma e sabor bem característicos, a uva niagara branca é bastante utilizada para a fabricação de vinho colonial. Em menor escala, como dissemos, ela também é consumida in natura. Seus cachos têm tamanho médio a pequeno, em formato mais cilíndrico. A baga – o popular “grão da uva” –, por sua vez, tem tamanho grande. Ela é redonda, de pele delicada e translúcida. A definição como branca vem do fato de ser de coloração verde, mas esbranquiçada.

Vinho de Mesa - CV - Colonial - Tinto - Demi - Sec* - Bordô e Isabel, vinho tinto demi - sec de coloração vermelho violáceo, proveniente da combinação das variedades de uvas Isabel e Bordô, união que origina um vinho equilibrado, de aromas marcantes e grande complexidade gustativa, mesclando a rusticidade e robustez do Bordô com a leveza do vinho de Isabel. Ideal para consumo diário.

Vinho de Mesa - CV - Colonial - Branco - Suave* - Niagara, devido ao seu aroma e sabor bem característicos, a uva niagara branca é bastante utilizada para a fabricação de vinho colonial. Em menor escala, como dissemos, ela também é consumida in natura. Seus cachos têm tamanho médio a pequeno, em formato mais cilíndrico. A baga – o popular “grão da uva” –, por sua vez, tem tamanho grande. Ela é redonda, de pele delicada e translúcida. A definição como branca vem do fato de ser de coloração verde, mas esbranquiçada.

Vinho de Mesa - CV - Colonial - Tinto - Seco* - Bordô, os taninos (responsáveis pela adstringência) são mais fracos, a acidez costuma ser mais alta e o corpo tende a variar – se apresentando normalmente entre médio e leve. A grande característica que ilustra esse vinho – independente do terroir (características que o solo e o ambiente emprestam ao interagir com a uva e que podem variar imensamente num país de dimensões continentais) é a predominância do sabor e aroma frutados, típicos em vinhos jovens, mas ainda mais acentuados no bordô.

Vinho Leoni di Venezia - Rosato - Sangiovese - Rosé Seco, nonariz apresenta-se bastante frutado, onde se destacam cereja e maçã vermelhas. Paladar: Sua estrutura é leve, mas plena, onde se destacam também frutas vermelhas maduras, taninos elegantes e uma sutil mineralidade. Acidez vibrante, mas equilibrada, que remete ao frescor dos vinhos rosados da Toscana.

Vinho Santa Augusta - Tapera - Rose Seco - Malbec, é um exemplar elaborado exclusivamente com a variedade de uva Malbec. Sua produção segue um cuidadoso processo que envolve a extração do mosto flor por meio da prensagem direta, com um rigoroso controle de temperatura. Essa técnica preserva os aromas frutados e frescos característicos da uva Malbec. No paladar, esse vinho rosé apresenta notas distintas de frutas tropicais, como melão, goiaba, e framboesa, que proporcionam uma explosão de sabores vibrantes. Além disso, é possível identificar um toque floral sutil, adicionando uma camada adicional de complexidade aromática. Para a temperatura entre 11°C e 13°C, para que se possa apreciar completamente suas características sensoriais.

Vinho Santa Augusta - Corte Tapera - Tinto Seco, é um vinho sofisticado e saboroso, elaborado com as variedades 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec e 5% Montepulciano. Essa cuidadosa seleção de uvas resulta em um vinho complexo e equilibrado. Durante a produção, 30% do vinho passa por barricas de carvalho por 4 meses, proporcionando uma leve influência das características da madeira. Esse processo preserva as notas frutadas, como ameixa e frutas vermelhas, com um toque mentolado. Além disso, aporta aromas terciários de cacau, café e tabaco, acrescentando camadas de complexidade à bebida. No visual, percebe-se uma coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos, transmitindo elegância e vivacidade. No aroma, destacam-se as características frutadas, com notas de ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por um toque mentolado. As nuances provenientes da passagem por barrica, como cacau, café e tabaco, agregam complexidade e sofisticação ao conjunto aromático. No paladar, o Vinho Tinto Corte Tapera revela-se frutado, com uma boa acidez e taninos macios. Sua estrutura é harmônica e persistente, permitindo que as mesmas frutas encontradas no aroma sejam percebidas no retro-olfato, acompanhadas por notas de chocolate e tostado. Essa combinação de sabores proporciona uma experiência sensorial completa e prazerosa.

Vinho Santa Augusta - Tapera - Vinho Tinto - Cabernet Sauvignon e Merlot - 750ml