Vinho Villaggio Conti - Branco Seco - Grechetto, casta natural da Grécia, e se estabeleceu na Úmbria e na Toscana. Chega a ser usada junto a Sangiovese para suavizar o Chianti, famoso vinho de Sangiovese da Toscana. Vinificada em pureza, 100% de Grechetto, esta uva tem o período de maturação em campo mais longo de todas. Rótulo inspirado na paisagem do açude com seus patinhos e ao fundo os vinhedos de Grechetto.
Produção limitada de 2.700 garrafas.
De coloração amarelo esverdeado com reflexos dourados,
No olfato muita fruta e flor presente, destacando-se a maçã verde e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um leve cítrico de limão siciliano e mineralidade. Aroma intenso, muito complexo e extremamente agradável.
Ao paladar, repete os aromas com acidez bem viva e refrescante, além de toques minerais. Com teor alcoólico bom. Apresenta boa estrutura e equilíbrio
Colheita manual. Mínima intervenção enológica. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação e estabilização no frio da Serra Catarinense.
Para harmonização, sugere-se, peixes em geral, aves, comida picante e queijos diversos.
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